Uparivanje vina i hrane

Idi na sadržaj

0800 000 500Besplatni info telefon

Vino i letnji deserti

Leto je prešlo pola puta, a naša želja za avanturama i uživanjem se ne smanjuje. Vuku nas stvari lagane, osvežavajuće, hladne i slatke! Prepuštamo se aromama, bojama i zavodljivim notama…U želji da stvorimo savršen užitak, tragali smo za najlepšim kombinacijama vina i deserata i načinom da svet sladokusaca i vinoljubaca spojimo u rapsodiji ukusa. Na našem sajtu već možete pročitati kako da kombinujete voće i rose vino, a za one koji će se potruditi malo više i probuditi poslastičara u sebi predlažemo još neke ideje:

Voćni kolači i torte

Jagode, maline, breskve u laganim korama ili kremovima odlično se slažu sa svežim, aromatičnim vinima, polusuvim riesling ili mladim muscat vinom. Njihove voćne i cvetne note prate slast voća i daju dodatnu dimenziju ukusu. Jedan od najzahvalnijih kolača za eksperimentisanje sa kombinacijama može biti cheesecake. To slatko zadovoljstvo osvojilo je ljubitelje širom sveta, a može se praviti od raznog voća i upotpuniti nekim ličnim pečatom, pa se samim tim i prilagoditi vašem omiljenom vinu. Ukoliko ste se odlučili za cheesecake od limuna, birajte srednje-slatka vina sorte muscat. Za one koji više uživaju u slatkim, čokoladnim cheesecake kolačima, slatka crvena vina poput sangrije, ili voćna vina su pravi pogodak. Za ljubitelje klasike – predlažemo kombinaciju sa rose vinom.

Sladoledi i sorbei

Uz sorbet od limuna ili maline sjajno ide rashlađeni prosecco ili polusuvi šampanjac. Kremasti sladoledi vole vina punijeg tela, poput desertnog chardonnay ili slatkog vina od kasne berbe. Mehurići iz penušavca i ledeni deserti stvoriće osvežavajuće pucketanje za sva vaša čula.

Čokoladni deserti

Iako su ređi u letnjim danima, kada se pojave – traže bogata, aromatična vina. Tamna čokolada, koja ima veći procenat kakaa voli porto ili crni muscat, dok mlečna čokolada, zbog manje količine kakaa, najbolje ide uz bela vina. Popularna kombinacija čokolade i narandže, odlično ide uz muscat.

Nije nam teško da iznova podsetimo na to da su pravila vinskog sveta - tu da se krše. Svoje omiljene kombinacije često ćete pronaći sasvim sami i neočekivano. Vodite se samo najosnovnijim - vino treba da bude barem jednako slatko kao desert, inače će delovati kiselo. Takođe, i najjednostavniji letnji desert pretvara se u nezaboravno iskustvo uz pravo vino i pravo društvo.