Sastojci
- 1 kg bio pomorandži
- 1 bio sok limuna
- 200 g eritritola
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema recepta
Dobro operite pomorandže pa im odsecite vrhove i dno. Nastavite seći koru uz pomoć noža, pazeći da odvojite svu belu koru od sredine pomorandže. Odsečenoj kori odvojite, gorki, beli deo te preostalu koru nasecite na tanke trakice. Sredinu isceite na osmine. Koru i sredinu stavite u lonac sa sokom 1 limuna.
Kuvajte povremeno mešajući, na laganijoj srednjoj vatri. Nakon pola sata, kad se džem već malo ukuhao dodajte eritritol i ekstrakt vanile te počnite češće mešati. Kuvajte još 40-ak minuta, dok džem nije željene gustine. Spremite ga u staklene posude i čuvajte u frižideru.