Sastojci
- 12 jaja
- 480g šećera
- 220g brašna
- 280g putera
- 280g čokolade
- 60 g kakaa
Preliv:
- 250g čokolade
- 125ml vode
- 200g šećera
- 30g kakaoa
- 300g džema od kajsije
Priprema recepta
Umutiti belanca sa 200g šećera. Puter umutiti sa 80g šećera i dodati otopljenu čokoladu i brašno pomešano s kakaom. Masi dodati umućena belanca i sipati je u podmazan kalup za tortu. Peći u rerni zagrejanoj na 170C° 45 min. Ostaviti da se ohladi, prepoloviti je i namazati džemom u sredini i sa spoljašnjih strana.
U šerpicu staviti šećer, vodu, kakao i čokoladu, pustiti da se otope i masa dobro sjedini, pa je preliti preko torte, ostaviti da se ohladi, i tek onda je seći.
Dodati sezonsko voće na sredinu radi dekoracije.