Sastojci
- 500 g špageta
- 1 kisela pavlaka
- 250 g kačkavalja
- 300 g paradajz umaka (basilico)
- 400 g mlevenog mesa
- 10-ak maslina
- 2 jaja
- 2 crna luka
- suvi biljni začin
- mleveni biber
- 200 ml mleka
- kašika brašna
- so po ukusu
- malo maslaca
Priprema recepta
- Skuvati špagete.
- Luk sitno iseckati i upržiti, dodati mleveno meso pa nastaviti prženje, začiniti i zabiberiti, pred kraj dodati 10-ak iseckanih maslina.
- Posudu namazati margarinom ili uljem, staviti polovinu špageta, preko staviti meso, zatim umak od paradajza, te staviti 50 g rendanog kačkavalja, prekriti preostalim špagetama.
- Upržiti na maslacu brašno, dodati toplo mleko, napraviti bešamel, posoliti, dodati 200 g rendanog kačkavalja, dobro sjediniti i odmah preliti preko špageta.
- Staviti da se peče 20 min. na 180C.
- Umutiti 2 jaja dodati pavlaku i sjediniti, posoliti po ukusu.
- Izvaditi špagete i preliti ih, vratiti još 10-15 u rernu da se zapeče.
Iseći na kocke i dekorisati umakom.